进入夏季，苦瓜纷纷上市，超市里摆满了新鲜水灵的苦瓜，价钱更是便宜的昏过去，所以就算不是特别的爱吃苦瓜，看在时鲜的分上，看在对身体有益的分上，总会不时的买些回来做了吃。
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　　做法：
7 @% x( w& z7 o) C  ?% X* F1 A　　1、苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至10分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用。
" `% L: A1 g* H: C; I; B$ C9 W　　2.炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁。
% O& f) u# ^. L3 u( J0 I　　3、起油锅，下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xo酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可。. P' G8 m7 B7 v6 ~3 s

夏季多吃苦瓜确实对身体挺好的,还可以解暑.

這道菜看起來很爽口喔,夏天最適合吃了,
8 K9 h0 R7 i8 y) ~也可以退退火,好吃又健康,而且做起來也很簡單
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从图片上看起来是晶莹碧绿 ，色相非常好哦。现在的菜太贵了，还就只有苦瓜便宜一点。