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烹制方法　
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/ v# F/ J7 V5 {( V% S* T) d材料：铁棍淮山（1根）、草莓酱（适量）、牛奶（一小碗）5 o. O( e, E/ ^  @# {+ @

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1　将淮山表面的泥沙冲洗干净，切成长短均一的段状，放上蒸锅中蒸10分钟左右。1 l; c. |3 p& K. x0 ^* m- ?" ?

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2　淮山蒸熟后，用手剥去其表皮。
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: |0 |" ?: Y$ A- k8 F" H7 ~3　用擀面杖或者勺子将淮山压成细腻的泥状，用大碗装好，待用。
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6 g0 Z& c/ a3 u2 K4　将一勺子奶粉用热水冲成牛奶，或者直接用鲜奶也可以。2 z3 _9 n  ?2 h
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5　将牛奶倒入淮山泥中拌匀；戴上手套将淮山泥堆成山状，小朋友可以参与这一环节。1 T8 X+ W& \4 Q: ]) ]1 Q

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6　从顶端位置倒草莓酱，适量就好，否则酱太多吃起来会腻。

是一道有亲子参加的好甜品啊，其实有果酱的话还是鲜奶好点，毕竟果酱里已经有糖了

这道甜品营养丰富，避免低温对胃的刺激，山药如果和蓝莓搭配更好。

这甜品蛮不错的，做法简单，新手都能做好，造型还挺好看的，最棒的的是主料可以根据自己的口味搭配。比如喜欢吃香芋的朋友，就可以把香芋蒸熟后，弄成泥，趁热和上白糖，做好小山的现状，在浇上草莓酱即可。

山药是个很有营养的食材，尤其冬季吃比较好！这样的做法还是第一次看到，一个味道不错！谢谢楼主分享！

哇，楼主果然好手艺！看的想吃

我也想学者做了，想试一试，看看自己的厨艺

洗山药时经常手痒的要命，还要带着手套，挺麻烦的。

一直苦恼山药该怎么做，这道菜启发了我，享享福

谢谢楼主分享了，有机会做给小孩吃吃，能培养小孩的动手能力嘛