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[炖汤] 南瓜蔬菜浓汤

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南瓜蔬菜浓汤


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材料:南瓜...500g(南瓜方的越多越香浓)8 k  J- b: X5 g% f
      洋葱....1\2个  洋葱...1/2个 胡萝卜....1/2根* e$ y7 k0 A" E# p. }
      西芹....一支   马铃薯....中型1颗$ |. d, v( P5 O( H8 q0 B" f
      高汤....300ml* J% N  a5 g$ Z6 E: H; r3 b
      300ml高汤的用量一开始可能觉得不够,不用担心,
0 i. Y# n* ~- x; Q1 s      因为南瓜在煮的过程中会不断出水,如果觉得汤汁真的不够( N, W. g" Y: \# t# P5 ?/ Y/ |
      可以等南瓜煮软后,再依情况酌量加水或高汤
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9 P" Q. s  s6 }$ M) d! ?" p" a8 E. a3 e, n
调味料:鲜奶油...100ml(想尝试自然健康的原味口感,可以不加)% `; r( J' l3 r9 [7 t. X  t
        肉桂粉...少许  豆蔻粉..少许(没有可忽略)& W3 v# o& S8 C
        咖喱粉....1/2小匙(目的在于提味,不可多放)) M6 U% f& H6 s7 M! A( @% j- W
        黑胡椒粉....少许
! V7 m2 |9 {' s5 B5 Q5 O        盐....适量
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  E& {& g' l' B6 ^: v' e1 [
$ G2 {7 r: k' K/ H' ?做法:1.将南瓜去皮去籽后切薄片,洋葱切丝,胡萝卜切薄片,芹菜切薄片
8 ^2 G8 @) S) i  c* L* ~        马铃薯切薄片* G/ D7 R, C0 W/ Z2 `7 A/ `
      2.用油炒香洋葱,胡萝卜,西芹1 i$ O1 n1 N- T$ q7 d
      3.加入南瓜,马铃薯,高汤煮滚转中小火煮至南瓜,马铃薯熟烂
2 d# a. D9 E0 R7 Z2 v. `2 @' H0 u      (所需时间约15-20分钟)% y8 m9 L7 }# H$ u1 ?2 M

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. q+ X4 o& `: y% E) A; B6 x
7 ^  i8 t7 |1 t8 }5 M- C1 u1.南瓜,马铃薯煮至到熟烂之后,用果汁机或调理机打成泥装 + b! a1 T/ [; M& T0 _+ N
      注:如果你的果汁机或调理机不是耐高温的,等汤汁变温冷时再用
2 q7 ~/ `4 @, ~     2.最后将泥状的南瓜蔬菜汤放回锅中,加所有调味用料,煮至滚即可
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2 q$ U  w1 G" r1 U* T3 ?0 `想在汤表面做奶油画的朋友,可以在汤面上用鲜奶油淋出一个螺旋状,再用牙签画出花样即可
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  • 落叶归根 金币 +10 你的表现很出色! 2007-7-16 23:45

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