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1楼
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小 发表于 2007-7-19 22:01 只看该作者
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烤肉饭团
主材料: $ k$ v$ r' E& ?1 E; H+ Y+ L
饭2碗,牛肉200g , {* d4 n1 Z. d( h+ A
紅萝卜3cm,洋葱1/6個 ' Z0 ]8 X) K k
小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙
+ F; R" f" x, e X/ k+ A9 P2 W芝麻油1/2大匙,盐巴少许 9 J4 `; l) E1 L$ \/ S
蠔油1大匙,香菇粉1小匙
/ x" |) l' i! L- c% F副材料:
) V. i; C% W0 E* f$ n0 L: ~( x) q调味酱-醬油2大匙
; n& |, c8 E' c料酒1大匙,砂糖1/2大匙 9 e- h" M' S# g) x! r( B6 b) _( t
芝麻油1小匙,芝麻1小匙
, Y5 `. F. c! J6 q0 j9 _蒜末1小匙,蔥末1大匙 2 I& c% r8 X7 \3 J! j# _+ `
6 s: Y& ]( M) L/ Y) B' v / @! }* `! s) [
4 }, Y+ I+ K4 D# }! Z! W准备材料
. V. ]8 f% N, M" r% g將小黃瓜利用削皮刀 0 ~+ F: X( R/ j+ X4 |
籽部分出来为止
+ R K" R/ {, L8 x并撒上盐巴
) U( q1 Y% G- V; w+ x+ `将牛肉,紅萝卜,洋葱
' S) l( C# I$ @% O0 W0 u" f剩下的小黃瓜,蔥末
$ [3 Z+ Q8 ~7 h! L' l调味酱等材料混在一起 ) L; A$ v6 q9 {0 K7 n9 C
并放进牛肉干 1 R4 E/ c* f+ g8 r
! u7 `: [& Z; c0 i# z: ~6 M 5 s& q% {" J8 N( O3 d
7 d; y3 U1 S5 n
将阉过的牛肉放进热锅上炒 ( ?( v T1 T# F0 S0 q' y
炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱 ! u9 S/ w$ N' b2 R. F+ G' c0 a
小黃瓜和蠔油下去炒 & \2 c8 P$ \. ~$ B8 Q
; ?& u4 l0 y# _- R
+ B( ?, J; C& }7 r
' | ?( Z( \& }7 q9 B! B
搅拌 ~8 t1 f: F6 H. B1 y0 ~" V
在饭里放进芝麻油
; I) k5 ~% g' B# D盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后 ; d% Q, I$ L* I& d5 G$ `
加入(02)的材料 7 W, {- ^2 A, S
将烤过的海苔弄碎後 / ]% n* {; e7 J4 i- c% _
充分搅拌 " C/ C% o9 A+ H. q+ M
: e' _4 g1 S4 q0 t 5 w; o H0 K7 k
0 v( ~# d; \+ {9 _
做饭团 0 ?4 r! D k4 v; @5 L0 _
将饭团做成适当大小
, V5 y; L$ l/ z* z. D并利用水分擦干的小黃瓜 ( A Y2 Y9 Z( [
将饭团卷起來(如图)
' {) e" x! U7 p5 n4 X7 j2 i, e4 q# ^" H0 V
( O0 H( q# J7 A# @
3 [0 m1 `+ T( [) Z: N完成咯 / T9 W8 k2 p! K: f5 e$ {* W* W
" p2 I, s, J6 x2 q B' Z
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