材料：2 ^5 }$ B* W8 @& Y5 a. j1 U
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
$ ?3 _* _) U: L0 q! |5 \　　调料：
/ _# u) t5 H* x# T* L　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
; U- _4 P2 Z9 R" }! O　　做法：
2 J9 u0 J- G3 P* D0 R3 e
% V2 C* c* k0 u5 O# {% I: [　　1、把所有材料准备好。
4 a. ^: X! e9 e" c" m3 W4 L# r　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。- f- O0 G% n( u* ?
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
. Q+ i& q( I+ ?, s1 [8 _( z　　4、香菇用温开水泡开。! A- a2 P* S0 s- q4 a$ U
　　5、去蒂切成薄片。/ U/ b/ W, x% i0 X
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
6 U/ Y* ^6 [  I0 z5 k　　7、仔米洗干净，加入适量清水。& V5 h6 v$ H) i9 d
　　8、大火煮开，转中小火。# o2 I" Z" w" n1 A* Q% X8 q
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。" S) H0 q/ v4 D7 C2 d: j

5 X( N8 G# S6 p" R　　10、加入切好的红萝卜。$ x$ ]9 V' W( [3 r6 W
　　11、大火煮开后加入鸡肉。
& a# B; U0 e$ L　　12、加入切好的香菇片。
4 H" D" l( I/ z) Q& ]$ r! f' W+ _# ?/ p　　13、大火煮开。: M' k2 t6 |& S* }
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
- }2 }( L. H) U/ k　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
5 W6 X6 R, s6 e# k0 f8 \　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
1 i# M1 K7 T; U

; T% }8 K4 r+ q　　小贴士：
; _4 t8 C1 V! \  i+ p9 r　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。  X# o( [$ b2 r2 Y% q) B9 J1 O3 R: i
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。# p5 u$ ~6 {4 T: Q. s: ^
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧