1。黄瓜切片，加入少许盐，杀出水分。
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! |% {7 [4 k& D% o" A8 H% J2。加醋、糖、味精、蒜。 # k* E( y- I7 N- K0 y% d3 q8 ]
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* J# r. [& X* w' i5 B3。最关键的就是这一步。热锅放油，炸干辣椒段。把炸好的辣椒段连油一起浇在黄瓜上 。8 f5 z: G' F% r9 q8 X  ?

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不想吃凉拌的，可以尝试一下。很简单的。
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3 {) V+ o7 j1 O% g[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-24 06:23 AM 编辑 ]

不错的选择，就像我原来从来都是用盐醋蒜之类凉拌黄瓜，偶尔看见别人用糖醋凉拌黄瓜自己回家一试，居然比咸味的吃起来更爽口，从那以后大部分凉拌黄瓜都是糖醋口味的了