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8 G# U: _0 M% C材料：
4 m, Y# Z$ T9 E) ^8 u6 H: A, z4 r　　紫苏酸梅 　5个
- `: P8 S8 B* ?　　黄瓜　　　 2根
5 E/ y- h# q. H　　7 B; F+ c# q' P7 m  D
配料：5 q2 L; I# @+ h
　　清酒 　　　1小匙1 E$ `2 Z& A- u
　　生抽　　　 少许
0 w% Z4 P. N6 A) U! W! h　　糖　　　　 2小匙
$ l1 T1 m3 x4 c$ I+ e　　鲜贝素 　　少许
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做法6 M) t# \  i, h6 i! R2 P! p
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块1 m4 l9 h0 K$ w- m5 L2 N
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素" x) O. v, T* ^. _# T
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可( O4 Y1 u6 `' f7 r
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
- ?! l" D7 @# V! {' u+ T8 d" Z　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆' y, ~: v/ p6 S+ W) W% s5 u  X/ [, Q
　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试