, y+ v0 r: [' l7 ~) q, A

9 r- W9 W4 Q( j; {8 K5 r% g烹制方法　
5 a! q& M2 ?( }6 U% B, d3 x( A& R* B6 G6 T. Y( Y5 d% O/ V
材料：鸡腿（2只）、菠萝（半个）、红椒（半个）、青椒（半个）4 {+ _: M7 n& u0 t1 A* G8 |
配料：姜（几片）、蒜（3瓣）  Z1 C3 m, k1 {+ H3 v( m6 s
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒（各适量）5 U2 N5 r* d, x* l) S7 e

) j6 D7 r+ E7 K4 s& c, e5 x, K( W9 A( S 5 a. T+ Y0 o  \8 @
. h/ s+ d/ t9 }; u
1　鸡腿斩成小块，用油、盐和料酒腌半小时左右。; G. F( h; o7 }  {* ~' j

% L+ F8 A9 l2 W/ v7 ]' R. N& m3 H& d 5 }) v( g: ^5 h5 S, R

" W8 b+ t2 y. C2　菠萝切成鸡块大小的块状；青红椒也掰成小块；姜蒜切片。
$ w# q  ?" o: w5 n2 h/ D5 }2 U( l8 |+ y# ~' Y

1 \' \6 E, D  W; e, a; K" y  g, K2 w7 P. I
3　烧热油锅，爆香姜蒜，倒入料酒，调一点盐入油锅里，放入鸡块快炒，爆香。
# @6 j+ }- r& d5 S! m
' J) v7 A. V8 l% Z 7 y8 Z- b" Q$ Z7 Q8 R# Q2 x
  Y  s  L  ?: s. \
4　鸡肉转色后，倒入菠萝翻炒均匀后加些许糖调味，盖上锅盖焖5分钟左右，盛起。' G7 \: H2 O/ p$ P

0 V& A4 y  R  X: z
( d+ b! G1 P0 P' g/ i6 [, s" M
. e+ S3 D6 @  [; L5　锅里的余油快炒青红椒，然后倒入菠萝鸡块快炒，翻炒均匀后即可上碟。

很喜欢菠萝做的菜，明晚试一下，感谢楼主分享！

看着就好吃，等着做一下尝尝看，谢谢楼主分享

菠萝炒鸭是吃多啦，炒鸡肉第一次见，尝试做看

这个季节，正是菠萝大量上市的时候，除了鸡腿，鸡胸脯肉也不错，当然，菠萝本身去做沙拉更好吃，而且不经过加热营养不损失

菠萝鸡这道菜也太经典了，我记得小时候去喝喜酒就常有的，已经20年没吃过了。

鸡还能这样烧？头次看到，不知道味道如何。无论如何，顶LZ一下

这个菠萝炒进去，味道会有点爽甜，我个人还是喜欢辣子鸡。

这个菜到是第一次见着  估计是南方沿海的做法吧 我们这边不产菠萝

没吃过，不知道舒适味道，菠萝应该是酸的，甜的，再放盐，是咸的？有空自己来尝试一下！不知道是不是一定要用鸡腿啊？