用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。3 J# e. G) j6 A4 L
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      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。2 H# f2 e& A% P7 _- j! q' r
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4 R5 A1 |% C' |& R; j, Q2 a    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。& {$ P$ w9 l. p# e4 a- y) u
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1 H* f- ~# s# z: Z( y4 p3 O刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净/ n) z/ k9 ^( ]& P5 n/ P

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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。$ j& i% t5 v* O8 r& d
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. I3 N* j- E, {; \( C5 l/ K, N# K不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。4 T( O6 U  N3 U" t
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3 A$ O4 I) j1 h$ y      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。* `4 [9 `" I$ y7 ^; n* A& G
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呵呵，漂亮了: {/ ~9 ^# k3 P  @# \
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呵呵，漂亮了
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2 w9 G1 u" Z# }; R      你看，汤煲好啦, |3 K4 K1 D4 U

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) T3 i1 C/ F2 J2 O( a$ ^2 V4 q靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。