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烹制方法　% V  b2 F$ g1 \$ T. n. D

7 ?1 K; c8 N( b: m2 [* {& G材料：芹菜（1把）、鸡蛋（2个）、红椒（半个）
5 ]( u1 g  {& m6 T, R& N调料：料酒、盐、酱油、鸡粉、辣椒酱（各适量）
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! `3 o5 e8 x/ n% c4 H+ ~# O. d1　芹菜去叶子洗净，先切段后再切成条，红椒、蒜切丝备用。1 U) a6 u" }9 a9 R$ [

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" F& k9 B/ w  D) Q+ e2　鸡蛋打碗里，加入少量料酒、酱油搅匀。
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5 k% |3 j+ Z0 }. B3　炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋煎熟，煎熟的鸡蛋切成小块。! H- d$ S+ y+ h' i, C" Q

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4　炒锅放入少量食用油，下蒜末炒香，下芹菜和红椒翻炒。
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' S% h) E: a1 @: p( `3 \2 x' y/ V* v( a5　芹菜颜色变得翠绿时，调入盐、鸡粉调味，喜欢的话可以加少许辣椒酱。并把鸡蛋倒入一同翻炒均匀，即可上桌。

色相及其 鸡蛋营养   芹菜 更是好东西！搭配不错！我喜欢 苦瓜吵鸡蛋

如果不喜欢红椒，可以放紫橄榄。让菜的颜色更加好看。

很清爽的家常菜啊！学着做过了，很不错！

农家小炒里这道菜一般是必点的，因为它简单得来又下饭4 w+ `1 y4 ~3 c* s* [* n2 c
芹菜又可以降血压，饮食保健两用) A& {# y$ {9 H/ A9 p

加芹菜的辣椒炒蛋没有尝试过，如果是椒丝的话，芹菜也一定不能太大，要不就破坏了整体的美感，，而刀工也必定要好，丝了的刀工是最考究的，切得大小不一的椒丝，食欲都少了一半了

芹菜可以降血压，饮食保健两用，不抄鸡蛋炒肉丝也不错啊。

芹菜是一种中药材，3 q, }6 v2 M/ t) f0 s; W
多吃一点可以保健康

土鸡蛋会更好吃啊，我喜欢芹菜的香味，清香扑鼻

好像还没有吃过芹菜和鸡蛋一起炒的菜，有机会尝试一下