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食材：面包粉200克，糖粉25克 ，炼乳50克，酵母20克，奶油50克， 盐15克
- C4 W5 S' p2 S) \3 N7 s3 I2 z做法：
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1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。
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4 A9 b  R# W, |$ X: W; }2 S" E+ f2.揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。
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! V: m% S: A6 m% }9 z& N3 Y; y1 r$ ?3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。1 `! O: h: o. h$ S9 b6 o/ m  p  z5 C
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4.成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。: K# Q7 {/ Q9 g' L

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提示：做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了，就不好吃了。祝你成功。. K# m2 Y* i# [0 w( N3 W; u

4 I' g0 n2 b' h0 X[ 本帖最后由 anchorlb 于 2014-7-12 23:08 编辑 ]

做了 脆脆的 把面包放进微波炉1分半钟拿出晾干就脆了

做得很不错，等有了时间可以做做看，看上去很有味道

明天要试试做看能不能成功。

曾经也做过，只是没有烤箱做的好吃，没有买烤箱的可以试试。

原来做包子是这么简单的！我试试看！

非常不错 我都是用面包机做的面包方便好吃

其实最主要的还是发酵，上次自己做的时候直接就酸了

其实要掌握时间和用料的厚度是非常困难的，设备也是很重要。很多人都说电饭煲也能做，大多都做胡·2 @6 m$ X( i+ E) `; }/ G. ]
烤箱是最好

以后怕是微波炉都能代替烤箱了，就像电饭煲代替锅一样，果然科技是为了人类懒惰的进步，哈哈！