, o& t4 X" M6 f7 L4 h; O1 }8 W& C$ B" T% o, @' c. \8 C8 t
烹制方法　: Y0 B' W* Y$ E) c
" o) E4 @- U# M4 x+ H6 `8 g
材料：肋排（500克）、陈皮（30克），橙（一个）、柠檬（半个）
$ L! L# Z# O( E/ Q6 U4 n9 w调料：姜、生抽、老抽、盐、糖（各适量）2 B& }+ B  g. m/ U
+ m! F# |. [0 d/ g# l+ T  x
  n# @9 n; n/ p% O9 R6 }

4 m* i6 s* Q7 g  c1　将肋排切成5厘米长，洗净沥干后放入大碗中。姜、陈皮切丝放入碗中，碗中加入橙汁、柠檬汁、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀后放入密封盒子，放入冰箱的冷藏室腌制两小时以上（超过12个小时味道更浓郁）。  \9 m# Z# l0 Q! G9 X' L

8 a+ n. @2 ]9 D+ ~# c . s+ o+ }3 W( k# K+ U+ D
2 u$ C! e* r- G6 K5 e" \# }
2　烤盘铺上锡纸，刷上油，将腌制好的排骨放在烤盘上。
; H' L$ u' V' t8 ]1 Y( t! L: r6 k! w) x9 z- J5 ~: k( k5 l) Q3 V
* l1 B" y! L0 Q  p8 X+ p

) K! Z5 V$ I! M4 O. `7 z0 c3　将腌制排骨的汁倒入烤盘中。
: k- q5 c! J* h% M% K. I- G& W% L

9 q( u' k1 ]$ S6 p! B) w+ W/ v2 C' G  X9 d( t
4　将烤盘放在烤箱的中层，先用180℃的温度烤20分钟。$ W) F; x; ^: b9 Y
( I: f$ s# G% l# A  n  V; h1 f9 O

; h. Z+ A9 x7 g$ H: _8 S
& d3 f6 z+ E5 b% I% s5　把排骨翻个身后，再用200℃烤10分钟，即可。

看起来色香味俱全，制作太花时间，不知道味道如何 ！ 试试吧

最后的成菜没有图片啊，回去试一下看看好不好吃

看起来和芳香排骨差不多，可能会多点酸香，试试

首先你要有一个烤箱系列。' ~& ~! c' p7 R6 ~2 h7 L3 W- [- G
不过楼主加橙汁腌渍这个思路不错，或许可以在做别的比如烧烤时试试

真是绝对的美食。令我欲罢不能。有时间一定去品尝。

看上去很好吃的样子,口水哗哗的流

很不错的排骨，就是制作麻烦点，还要烤箱！加柠檬会不会破坏肉本身的香味？

这个加了柠檬和陈皮，感觉烤出来和广东那面的叉烧味道差不多，烤肋排我还是更喜欢新疆那面的土耳其风味烤法，或者新鲜的直接烤，除了放盐之外剩下的单纯靠肉本身的香味来吸引人，吃过了就知道很赞

这是广式口味把，可惜需要烤箱才能做出来不然我就试试看了