笋干用水泡开了，多洗洗
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　　切段
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　　五花肉一些，切块，因为临时做，家里没有什么肉了，我加了些火腿
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　　先把肉煸一下，稍出油就可以了3 \( x! L9 W, c/ C0 \2 a2 m* C0 R

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: w+ B" v$ y7 U2 p# _3 [　　加火腿，笋干，炒一下下，加水，以中小火炖吧。。。。。( U" r1 y, I% K$ V; r4 m/ Q# D( \

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　　汤汁剩不多的时候，加盐。鸡精调好味，再咕嘟10分钟就可以咯
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　　肉都酥了，有笋独特的味道，笋干再把肉的味道吸进去，两者合并，那味道可想而知~~
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笋干烧肉是一道简单而美味的家常菜了。关键是烧好后还得小火炖一个小时左右。让肉里的油腻全被笋干吸收