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[热菜] 红枣山药炖母鸡

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红枣山药炖母鸡

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1 X3 y6 Y" A( x/ e4 V原材料:
! g, Q/ s# x5 z5 m4 a母鸡半只、山药、红枣+ l& n/ m3 K: X4 Y

3 R3 x5 l) `8 R4 ?调料:
/ h- Z& h# z4 Y老姜、香葱、盐、干花椒少许
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/ x) i: m) s0 u7 b* l" i! `" g7 E制作步骤:
2 d! C$ a+ @: |1 {/ ]' K( m; i1、山药洗净去皮(最好戴上一次性手套或是套上塑料袋处理山药,要不会麻手的~一定要小心呢~~)切滚刀,红枣洗净去核备用(不去核会上火的,兔兔是警纪卡凡TX的教导~~嘿嘿~~)。
5 I: j$ a$ |- l" k2、母鸡切成小块(便于使用的大小就好~!),先在炒锅了炒干水分。
5 C% w; i  O8 b3、炖锅里装适量的清水,放入姜片,香葱(打个结就好,不用切段),少许干花椒,待水开后,把炒好的鸡块放入中火烧开。
5 b" m  u/ d8 ^9 n( m4、待鸡块炖熟后,放入红枣继续炖,待鸡块炖软后,就可以加入山药了,转小火慢炖至山药熟透就好了~!
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7 |# P' C" U5 w# g鸡汤很清甜,宵夜可以用剩下的鸡汤煮汤汤饭~!美哉~!8 _# Q" M% P3 ]2 p6 B- g! C, G* K
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; s, K) ?( }2 o, ~2 q$ n) o) M
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-11-6 22:58

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这个鸡汤没吃过味道怎么样我是不清楚 不过卖相不错 只是汤面上那厚厚的一层油倒是让我望而却步 建议lz在喝汤之前 可以先汤面上的油给撇掉 这样会更健康

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好补哦,现在是冬季进补的时间了,可以试试,就是味道不大喜欢

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没放酱油哦!南方的做法吧?不知道味道怎样?!!

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希望楼主在写明这道菜的用途和好处,这样是不是更好呢?
( ]" X7 Q0 R( A5 e  P& f做法写得很细,照片也很好,很想做一道试试,希望可以向楼主作出来的样子!

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这样的口味很适合我啊.喜欢.什么时候我也要炖上一锅这么好的汤犒劳犒劳自己

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我前段时间忙得够呛,也该进补一番了。
1 I! |. `* f3 f" d" ]. p! m' P# Y看到楼主的菜肴,补欲大增,好,周末就吃这个了。/ E, R+ F! `7 W: r- B: p- z
呵,谢谢楼主。

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真是色,香俱全,我想味道一定也差不了,谢谢楼主分享.

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我正在照着楼主的步骤做,期待呀~~~/ K: J% F6 {/ [! H1 n
3 V2 A6 g  Y: l0 Y0 N- S
无比的期待,:)+ D1 q' S' ]# `6 w% g

( G& D' v+ _) y7 [% X谢谢楼主的帖子和图了,等吃完,我来和大家分享经验

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感觉这个菜应该是补品哦 ,想尝尝什么味道,嘿嘿
. p+ n" q+ a% \* W不过看下面的照片,好像油的很啊 # F- s6 K: R- g2 O3 b
不过谢谢楼主分享了

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