秘制酥嫩脱骨羊排的做法2 T+ l( L' E. E' L8 Z
1.
% L6 u# P& v. R2 p羊排洗净剁小块。
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1 p0 Z/ Y1 d5 X2 T2 y用清水泡1小时以上，中间换水，最后换上清水放入花椒、葱段和姜片。倒入料酒泡半小时，连水一起倒入锅中煮开2分钟除去血沫。
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沥干水的羊排放入高压锅，放上一棵完整的香菜、大蒜、姜片、葱段。放入八角、陈皮、香叶、冰糖5 @$ X! K# i, e! ~; q$ L9 j$ a; F
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4.
9 H1 w# [. }' ]& c% x6 s) N倒入料酒、老抽和生抽。/ \* j" r5 ?* \5 O# K
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5.
# z$ H8 A; g7 Z0 R倒入热水高压锅煮20分钟。煮好后取出放凉。[img][/img]3 B& r  ]( ~# _& W

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7 \1 ^. [. i& k: }( T: ^( \另起锅放一点点油，把羊排放入煎至两面金黄，放入盐。放孜然和辣椒粉出锅。
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高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

迷之橙皮 在图中并没有出现 成盘有点不好看

非常漂亮正好要过年准备好食材弄着给家里人吃！

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

看着是不错呀.很有食欲.而且还很好做.最后用烤箱烤可能更好

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

我都是炖完就直接吃了没想到还可以这样做

竟然是先煮后煎的，这个真没想到，应该很好吃了这个羊肉

为什么要先煮熟呢，直接煎的话是不是更好一点