芝麻糖的做法
+ y7 P. _+ {" J4 ]" y2 A1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水' d* Z( [6 D  |( K" T6 Q$ d& J
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟) T, m; H2 p  J# U
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3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可( e3 p0 H0 I% h4 W
4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒! Q' [* e$ j0 T) h  z0 ~

: T% K6 W4 F) u. p+ a, Z5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水! P6 n- Q( A" h+ J! `+ |0 G4 Q
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6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
# _" f  }  c2 z5 V0 q7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了  v7 ?% j9 ^; g! w: Q

$ m! Y" E. @" E+ S0 ]/ {$ ^8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了5 N+ `$ d& x& e! K8 F2 z
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9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
% ~! e  a; n- j8 V% n1 O10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的+ K/ I# b! y) M. L9 D
愈久弥香啊/ i! b  K4 _# w4 J; \4 _! q) z
谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。