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引用:

; X; n' p+ p3 t! b3 _% B美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　
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       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。' V# A1 x4 ?+ F) K5 n! s
　　
. d6 `! r) k- F" J. u! p烹制材料(两人份)
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9 D3 U  W8 `" N材料：
" g3 N( }5 z$ d. y糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只): W( @) w1 V9 R  y( V3 Z
　　
1 U& G5 ]% b# j; D$ K腌料：1 ~0 ?: I; v; I  M4 V- ^
酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　
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# P/ m5 C7 k5 r/ @2 M9 L8 X$ J( w调料：
$ O  f1 h/ H8 }; t6 P油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)/ [/ ~$ l( h/ X
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  Q2 }- q6 E4 j+ Q' C" }1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
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2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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% _- k6 x+ O. E3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
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4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。
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5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。 : S8 }; q5 c9 r
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完成。3 [0 O$ b2 f7 I7 H' d
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) u3 i4 R# e' S' c+ D) C1 ^7 Y厨神贴士：) _/ R4 B: }) R% Z
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1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。
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- \; r, X3 I0 o# W& O; W2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。4 [( d, \5 ]: d
　　
% _. C  K9 Y* f3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。
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4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！& V" f. ^; g  |3 a- P# H/ H
有点西式的味道哦！
- r# t8 u. N* x, T2 ~# @  ^有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下