主料：土豆1个  鸡蛋1个  芝士片2片
1 y# Z  ~, a+ I辅料：火腿3片  面粉30克  食盐5克  胡椒粉3克  水适量  花生油5克- [$ P6 C/ A) a! W- J- u

' c+ `' w/ o, G土豆鸡蛋饼的做法& O3 v; |& ~5 b$ W
1.火腿切丁；土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右5 _0 M/ I( r: |, P* J% \! t* e% q
8 C- `  Z  v% f9 R0 {: ?0 m' v
( U: M# L' A) o$ T
2.将煮好的土豆趁热压成泥；趁着余温将芝士片放进去搅拌9 c. x& n0 U' M2 s0 v2 U3 u
% x2 q- v4 v0 w! c2 e0 Z

* o: n5 G. @' q' Y3.放入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊；放入火腿丁搅拌均匀
, Y% \) {9 T5 q2 @" t' l  N
7 o0 d- P; X# K* ]9 C- ~9 V6 n' O5 v$ T. h  v
4.随后放入适量盐和胡椒粉调味；平底锅刷一层薄薄的油，先不要开火，舀一勺面糊放入，摊匀
3 W! X! |3 M+ C4 K5 E  T
( G% T! ~$ f! Y$ Z: S  g6 f  Q: n1 }1 i5 P
5.随后再开小火慢煎，煎至定型；轻轻晃动锅子，待饼定型后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了
2 j# d' X$ d: [, K4 g7 N8 L( b
2 p3 X5 G5 L4 p" M. h- c9 A* y7 x( ?! J& H$ r, f$ g+ `
. h" E! L" j9 l( t% M' Y& J: I, b4 A
! S0 Z# o, k9 E2 S1 T9 a/ [
* Z. T0 T2 a; _8 `$ ]$ Y
% W8 a4 O6 M( p5 w; w
烹饪技巧7 R( j$ h; S2 j! G5 ~
面糊要调和成筷子挑起来，慢慢滴落的那种状态为最佳；煎饼的时候，第一次翻面一定要非常小心，慢慢的翻转，太大力容易散，两面都煎至定型后就很好转面了；芝士片本身带有咸味，所以盐不要放太多；加了芝士片会很香，不过不加也可以。

看起来很好吃，有时间了也去做一份试试味道如何。

简便，美味，既可以做菜也可以做主食。5 v" |2 g5 {+ ~
土豆菜式里面，印象深刻的1个是舌尖上的中国的洋芋喳喳，还有就是这道美食了。* z- t9 l9 s( ?5 l
家常的做法，一点没有华而不实的感觉，平日可以多做，3餐都适合。1 O$ t$ f5 m9 r, F
非常感谢。

简简单单的美食，自己动手，丰衣足食，远比小摊头上面做的健康，吃起来让人放心

看着就好吃，而且食材简单，制作也方便，有空一定要试一下。

看起来不错，而且做法简单，那天试一下，看宝贝喜欢吗+

这个饼做的可以,金黄色看起来比较有食欲.土豆可以做主食,改天做点试试.

这个看起来可以拿去卖了，颜色很好看的。

看起来很好吃啊  改天自己亲自做做，谢谢分享1

做法挺简单的，看这也蛮好吃，可以试试。