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. B' d* g3 z( [! g- E, b- D$ x材料:猪精肉250克、蛋清0。5只、青红椒各1只、苹果0。5只、番茄沙司145克（番茄沙司饼装半饼）、白胡椒粉、白醋、盐、糖、鸡精、料酒、3勺凉白开、干生粉适量。
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; {4 k  p& z5 z( e6 j做法：肉肉切丁用少许盐抓捏一下，蛋清进去拌匀了待用。（时间腌长点也无所谓） ) r7 q$ v* F+ `/ V. l* ^
           苹果切成跟肉肉差不多大小的丁，放进清水里养着以防绣了，待用。
% C5 X2 v9 q. A0 i0 J3 c           青红椒切成方块、长方块都行，一旁待着。
; a& k* W3 K5 g8 \4 _8 I           腌好的肉肉用干生粉裹满。 * ]1 o0 b7 ~$ b+ b% j3 ^
           准备油锅，小火放肉丁炸成金黄色。 3 c4 M1 E3 Y9 O) u& y
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炸肉时调味：将番茄沙司、糖、醋、盐、鸡精、白胡椒粉、凉白开等放一碗里调和均匀待用。
5 N: W( A! _; i0 g+ r4 N            锅里留一眼眼油烧热，放青红椒煸熟，将调好的味全部倒下去翻拌均匀烧开后放苹果，再放已炸好的肉肉拌均匀。OK！装盘咯.

呵呵。肚子开始咕噜咕噜叫上了，看上去很有食欲啊。: p' A7 v( d$ ]% w( U+ K
不错，做法似乎也不是很难，改天试验一次，不知道会不会做的这么漂亮 " O0 X  t4 V$ h# z3 W! Z* u
谢谢楼主分享！