老家有农场，也有自己的食品加工厂，所以自己吃的东西甭管是蔬菜肉也好，还是调味品，都是自家生产的。别的不说，最起码放心。前几天回老家拉了一车土豆芸豆，自家养的猪，今天做个老家的特色菜，土豆芸豆烧肉。7 o4 J* k, q0 l& k/ w& n, Q% f
名称：土豆芸豆烧肉3 H( M' K, u! v$ y% }( p: l# [3 E
口味：咸鲜可口; I" a+ ~  S6 s& j3 v
主料：土豆 芸豆 猪肉' ]4 |: U( f$ F4 U! k0 x9 U( K% A
辅料：葱 辣椒 蚝油 糖 盐 生抽 鸡粉
! [6 u1 Q$ n. Z, J: Q# F  h做法：如下！
% j# p. _" i3 X/ R3 m  |0 |1.自家种的土豆，削皮洗净切滚刀块。滚刀块土豆更容易进味。( t: a( h1 C! p* u* z
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4 t0 a$ G7 ?; E: z2.芸豆也是自家种的，拿回来有点老了，不耽误吃。去筋用手掰成小段，用手掰的芸豆更入味。
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( r  q* k" e  `' W$ _1 I; p3.自家家养的猪，后肘肉，炖着吃香，还不腻，切成大片吃起来爽！
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) e! i# _. X/ F5 a$ j6 ^4.葱跟辣椒也是自己种的，洗净，切成小段，留着炝锅用。8 |9 Z3 G4 g2 |* H2 _

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; ]# `4 z. P" ]5 P0 Z  ^' o5.热锅，公司不能用煤气，只能用电磁炉。倒油，自家榨的花生油有股独特的香味。一半花生油一半辣椒油。放入葱，辣椒煸香。然后放肉煸炒。' Z3 m( F& ?# ?2 C6 ~* q: z
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6.肉变白色以后加料酒跟生抽翻炒入味。
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7 o5 N0 u$ f- A; h+ o! _! s7.待肉上色以后放入掰好的芸豆煸炒。此时淋入蚝油，味道更鲜美。/ Z0 \- t2 h7 B6 w9 D

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8.翻炒均匀后加入土豆，继续翻炒。  a" z5 P& }5 f+ c( }' s, v# q

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9.锅里加入生抽，盐，糖翻炒均均。加入一碗清水，转小火盖盖子慢慢炖。+ _/ h# R) C( a2 _
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10.待水分收的差不多，汤汁变浓稠后加入鸡粉，翻炒均匀出锅即可。
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11.在锅里的时候，颜色很漂亮吧。; S( M. R$ K! @, X9 v/ s

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5 d* J% d8 |3 o6 I9 k$ P3 e个人点评：因为在公司做的，条件什么的都不如在家，献丑了。亏的是自家的菜，吃的是一个放心。
4 A: w) c4 d7 B在这里希望遇到更多喜欢美食的朋友。祝大家在炎炎夏日也有胃口吃好喝好，有个好心情。

麻烦版主把这个删了吧，我又发了一遍图没挂的