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[热菜] 香肠竹筒饭[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2016-7-21 13:08  只看该作者
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香肠竹筒饭[5P]

工艺：蒸

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：香肠1根大米200克

调料：纯净水适量

香肠竹筒饭的做法

1.大米洗净，直接放入竹筒，加水量高于米面约1厘米

2.香肠表面冲洗干净



3.香肠放在米上

4.放入蒸锅，不盖竹盖，上气后中火蒸一小时，出锅即可食用









烹饪技巧

1、竹筒饭操作起来太容易了，厨房新手也可以做出清香扑鼻的好吃米饭，这次蒸制的时候特意没有加盖，加强了热气对流，米饭和肉品更易成熟，大米也可以不用浸泡后再做，更省时省力；

2、香肠和大米一起蒸熟，米饭混着香肠和竹子的清香，味道出奇的好，蒸好后小瑞同学试吃后表示各种满意，麻辣香肠的方子非常合适，味道一级棒；

3、竹筒选购的时候一定要注意直径大小，根据自家蒸锅的高度选购，否则会放不下。
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滚不，滚

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2楼 大 中 小 发表于 2016-7-21 13:15  只看该作者
一直很想吃，竹子的清香配上白白的大米饭，再加上香肠的爽口，绝对是美味啊

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倚天一剑999

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3楼 大 中 小 发表于 2016-7-22 12:43  只看该作者
竹子清香加上大米饭香混合着香肠的香味，肯定是一道勾人食欲的美味。

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a13147

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4楼 大 中 小 发表于 2016-7-22 14:49  只看该作者
一直很想吃，竹子的清香配上白白的大米饭，再加上香肠的爽口，绝对是美味啊

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yayuan2015

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5楼 大 中 小 发表于 2016-7-22 14:52  只看该作者
腊肠和竹筒饭都是我的挚爱，美味可口，喜欢！！

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king8888ok

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6楼 大 中 小 发表于 2016-8-14 10:08  只看该作者

回复 1楼 的帖子

这个感觉要用新绿的竹子做饭更有味道，竹香味更浓

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umule

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7楼 大 中 小 发表于 2016-8-14 10:40  只看该作者
应该叫做香肠竹筒饭，会更贴切一下，涨知识了

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smallpigpig

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8楼 大 中 小 发表于 2016-8-14 11:31  只看该作者
某宝上的竹筒，一个大概12块钱。搞几个回来试试，感觉比较简单。一个人在家的时候就可以吃。

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