本来以为这个活动是在一个帖子搞，以跟帖形式，所以我将我的菜放到了别人的帖子下。
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8 P1 z; J/ K; Y8 g" U7 k没想到是有专门的板块在搞，响应@日升昌的提示。自己来开一贴。供大家参考。
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# e$ @2 _8 M* q U1 K" C, m9 ~/ P/ p以下是原文：
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好吧，我也来SHOW一下我的菜。
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% s% z! f9 Z: V3 b( l5 _7 b, C6 p紫苏，香菜炒小龙虾，然后用啤酒焖，中火焖，焖到汁变粘稠后出锅。在夜宵摊，这俗称口味虾。在湖南的应该都知道。
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7 l: t: ]2 l5 n' d0 X6 Q白甲。炒鸡便宜。这样一盆只用了16块。也用了紫苏炒。下酒神器。
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这个，是红烧肉了。强烈标注一下，不用加酱油，不用加酱油，不用加酱油！！！！红烧肉的红色不是用酱油上的。是用糖翻炒出来的。
1 L& Q* Q+ \ ^4 K& O这个已经是我的拿手菜了。买来腹部的五花肉，切成等份的肉垛。洗净后，冷水下锅绰水。有热气后盛出。
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然后，把水哔干净。开火烧锅，锅内水干后加油，油5分热了把肉倒入，加糖，1斤肉大概加5勺糖（专用的调料盒的勺子，超市有买）
: e4 k# S7 S, [$ }, F然后就持续翻炒。如果肥肉比较多，要炒久一点。炒的部分肉上红色了，加水没过肉。然后开始小火焖。
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9 C4 B4 h I8 F) D! }0 z焖15分钟，加入八角，加香。
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7 J' Y' U& I; S再闷15分钟。大火翻炒，收汁，直至肉全部上色。再盛出。
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接下来就是炒蒜叶了。把多余的油倒出，翻炒蒜叶。有蒜香味后，把肉倒入。
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再加盐。如果想吃酱油味的话，可以加少许生抽。
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2分钟后。盛出。红烧肉得。
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追加验证：
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广东刮台风了。下班点个盒饭赶紧回家。
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2 B! P& s3 `8 j8 O: B+ C是否还能加分？哈
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本帖最后由 lyhte471 于 2016-8-1 19:06 编辑 ]
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