食材用料：

牛肉一块相克食物	土豆一个相克食物
胡萝卜一根相克食物	洋葱半个相克食物
西兰花少量相克食物	盐适量
咖喱块一块	香叶适量
姜几片相克食物	黑芝麻少量相克食物

菜谱做法：

• 1.准备牛肉一块，洗净。
  
• 2.放入沸水中焯水。
  
• 3.焯好的牛肉放入汤锅中焖煮，加入姜片和香叶。
  
• 4.小火慢煮约一小时后捞出牛肉，切成小块。
  
• 5.准备好辅料。
  
• 6.土豆胡萝卜去皮洗净切成小块，放清水中浸泡。
  
• 7.洋葱和西兰花切小块。
  
• 8.西兰花放沸水中煮熟，适当放些盐。
  
• 9.煮好西兰花盛出待用。
  
• 10.热锅冷油，下洋葱炒香后盛出。
  
• 11.将就锅里的油下牛肉翻炒。
  
• 12.接着下土豆胡萝卜一起翻炒。
  
• 13.炒香后倒入之前煮牛肉的汤，加盖小火焖煮。
  
• 14.待食材熟后，放入咖喱块。
  
• 15.再放入之前炒好的洋葱，不停翻炒，适当放盐调味。
  
• 16.调好味后盛出，盛饭，再加之前煮好的西兰花一起摆盘即可。
  

总是感觉咖喱的味道是怪怪的，印度人却特别喜欢。

刚好朋友从泰国带回来一些咖喱，马上来试一试！

楼主介绍的非常详细，但咖喱饭的重头戏是咖喱，好的咖喱不知道是怎么卖的。

自己也是试过做咖喱的，市面上的咖喱块味道还是要自己来加工一下

根据炒菜经验牛肉下锅炒后，应先乘起，然后将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒。再加入炒到上色的牛肉进行最后的翻炒。否则，会出现牛肉太老或者土豆未熟透的情况

以前我们店里也有，但感觉味道有点怪，不太习惯，而且那个味道有点怪

阿三的东西 一定很难吃  拒绝阿三

可以加入香菇肉酱和咖啡牛奶。会有意想不到的味道。推荐推荐～～～

咖喱牛肉盖浇饭，女友非常喜欢吃咖喱味东西，看了楼主帖子，已学会，有机会下厨让她尝尝我手艺