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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
% x" S9 ^$ a7 {4 m, ?: D1 ]名称:蛋糕饼
% i3 `' L6 }  O4 C口味:甜% ]) T5 Q* x0 [: K
主料:鸡蛋,白糖,面粉/ C- u/ c( W0 B2 A
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
) Y2 O) s  V* a2 N做法:; l3 f7 U5 b5 L3 N2 M
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中# E% g7 z2 X) x; l! n& z5 }
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! {+ S8 J, J- D$ ~& @2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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3,用电动打蛋器打发如图。  O' B- `4 H: c/ I# d. Z: h

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" m" P' A, C# w. S1 O4,筛入60g面粉,翻拌均匀。% N/ ?) Q8 h+ o# a' e
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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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9 M7 ~! O* y2 S$ C* i% P' S个人点评以及注意事项:! y3 Q& K" c& i9 E1 l+ E, k) F6 j
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!
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[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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