标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—裙带菜贻贝汤[6P+1P验证]( |7 \+ D( @2 S4 x1 o
名称：裙带菜贻贝汤
$ }  C0 Y+ K9 L" e  ~口味：咸
$ T8 J  b" O, n1 f, [: E# _主料：裙带菜，贻贝" G# m' I' I1 T) E
辅料：石桥大酱，盐，香油，白胡椒粉，葱，蒜
- x1 z6 o. s: N0 t( @2 j" B做法：9 V5 |4 r# W: X  K
准备贻贝和裙带菜。买的冷冻的贻贝，用水化开。上次带壳煮的，吃起来还挺麻烦，这次在洗的时候直接把内容剥下来了。裙带菜泡半小时就好了，冲洗干净。这次用的石桥大酱，味道还不错。空口吃挺咸的，做汤还是无法替代盐。; P9 l4 e  a1 a! x$ _+ s
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( S) K$ x5 ^3 Y- b6 m* d1 ?2 f裙带菜下锅，加水，加酱，煮10分钟。
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, W; c$ y1 r/ L/ Z( J( I* t加入贻贝，煮3-5分钟。加盐调好味道。
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加入切好的葱花和蒜碎。加入白胡椒粉和香油。出锅。% S8 D* U4 ?/ U

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9 n- |/ ~3 E; U2 J- P吃剩的。来个验证。2 _* H1 }- t* Y/ L/ Y, z* w3 n

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' w3 S8 j0 D+ D$ D5 g个人点评以及注意事项：
/ d" ^+ ]! a% O6 ^% b  ^% U实话实说，汤的味道还是不错的。海带类的东西煮汤就是这个味道，不会太差。可是贻贝真是，我只吃了两个。内陆人吃不惯这种东西吧。同样的还有那个叫蛤仔煎的东西，听起来好吃，我真吃的时候，也是无法下咽。总之这个汤，胜在简单，有营养。缺点就是料不合我的口味。大家试试吧！

这东西我们这直接煮汤喝、清凉消暑、新鲜的

作为一个北方人，贻贝但是知道，不过裙带菜还真不知道