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一日三餐、每日任务回复贴、需增加ID验证，奖励标准68金币,1贡献% w" x' m9 I5 u  h3 ^

& P/ o( I, U/ H. `2 v  o5 Q活动宗旨5 F8 @3 x; _4 h% Z$ j
给发帖者动力，活跃论坛气氛，
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新来的会员感觉到金币都很难赚取
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为了活跃论坛气氛特组织本次活动
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* |/ t  j! j" X8 O! t本次活动说明：只需在本帖内按照规定格式回复即可
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回复格式：% I; O; a6 D) M% W" K
标题：菜名[XXP+XXP验证]（主題內容、标题）/ j+ f( W* K' m
口味：" q  \/ C0 R6 k* G) v& m6 p: W
主料：; z' ]& _/ ^' n! @, B) ~# s, v) ^! X
辅料：
6 I  S) n. S% t. B做法：配图+文字说明
$ {; T) [& C/ Z, g8 g' ^* x6 i个人点评以及注意事项：

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发布原创作品同样可以在此贴中跟帖：
8 a( U0 L4 Y8 k/ ~* [, j- B       除了按格式發帖之外，還請把帖子的鏈接按下面的格式回覆在此帖中，给予68金币,1贡献的奖励。严禁非原创作品跟帖，违者重扣30金币！1 j) x6 v$ E+ T* v5 H
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ID：' b2 A) l4 B' [8 U; h
標題：' d# ^' g6 f, q; _; z$ Z# b" B/ o4 v) X
鏈接：

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禁止恶意灌水，违者严惩不贷。' `. ^  e' n7 H0 W3 c4 H2 w# X
本活动最终解释权归饮食天下管理组所有。8 \& B! p4 M' {- `

! a& R. K- F) Y# b; U/ l! f[ 本帖最后由 日升昌 于 2016-9-6 20:32 编辑 ]

标题：大杂烩酸辣鱼[2P验证]
, k! x) r3 N4 N- n4 g: b9 Q1 ]口味：酸辣6 a( O' u( G2 u2 p* s. X
主料：鱼片、豆腐、香菇、猪血、白菜、豆芽. ^/ l% N3 O9 P3 M. _# u
辅料：火锅底料
* R* b% @( e+ `+ {做法：火锅底料用油烧开、倒入开水、沸煮后放入青菜、煮熟后倒入腌制好的鱼片。
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[ 本帖最后由 昊霖广场 于 2016-9-9 20:11 编辑 ]

口味：咸，甜
) G+ f/ c9 s( m2 T7 _6 l主料：五花肉，小葱，红糖，干山楂
# W  g: u( C4 h, B/ K9 L辅料：油 盐 酱 味精
# G, D' e# Q! _) j做法：小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块% u2 I, }0 o! S. A' `* x- i/ u
2 锅中倒适量开水，将五花肉和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
! C3 M) S7 z! u3 k3 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油6 e& @9 ]9 `% Z
4 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，）并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）2 C1 }) }  T% m
5 小火慢炒至糖融化，期间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上! Q: U" f/ l/ t  Y
6 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右- U1 r9 Y, @' c
7 30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加一勺老抽，适量盐，不停地翻炒   最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汁包裹在每块肉上
: x' w4 F6 `7 Q! e1 S8 最后撒上葱花即可。

标题：糖醋排骨[2P+2P验证]
- r* d. O, d! ^* l. h8 e口味：酸甜" S5 A$ p" P0 E3 n8 r
主料：小排
1 C. z' V# k  g& B3 H; G辅料：葱花，芝麻' S  ^1 }$ y! j3 y4 n9 z
做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
6 S" u3 f# _) {) R& R+ m糖醋排骨的做法步骤：2  2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
) `* |$ {: j; G: a糖醋排骨的做法步骤：3  3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。5 N( ?  P% F4 G6 u. l& P! s
糖醋排骨的做法步骤：4  4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。/ w% d2 Y# r$ g2 L( F
糖醋排骨的做法步骤：5  5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。; S* t1 F4 w# t& m* {
糖醋排骨的做法步骤：6  6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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标题：排骨冬瓜汤[2p+2P验证]
+ P; ]- b2 Q3 N! |3 L* \# W5 I口味：鲜美
* R3 p5 x4 n( W( w7 h主料：冬瓜，排骨
. B$ s" H* m* `4 j9 l0 s辅料：盐，姜，鸡精，葱，八角，花椒，香油，香菜
; @( G( U4 m4 T0 _做法：# D% j6 g7 O: a3 ^
1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
, C5 o5 O3 h/ Y- z$ K4 E2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块0 D; ^* M6 C2 ~1 w) m+ [
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
: z8 Z1 t5 O4 w4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅
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[ 本帖最后由 982718669 于 2016-9-15 00:32 编辑 ]

标题：芦笋牛肉卷佐黄芥末酱[4p验证]. s0 G: Z% T3 f
. V/ Q" D8 f: i, e口味：爽脆鲜甜
! E& i& @4 ^6 ?9 v: N主料：火锅肉片        芦笋6 A% z6 e, O' Z8 d- S: E
辅料：椰子油      芥末酱    黑楜椒    盐  w$ @) d& j( \3 h) [( X
做法：
; M& C1 z% E; @+ g: q7 M$ C1 将芦笋洗净后微波至略熟(也可过一下滚水)，火锅肉片斜放摊平 芦笋直放在肉片上，洒一点黑楜椒和盐后卷起) r+ p* H  d! q
2平底锅倒入适量椰子油，可再放入芦笋牛肉卷接口处以中小火煎约3分钟后，翻面盖上锅盖再煎约2~3分钟即可4 \' `/ ]: `9 ^! L1 Z1 p
3黄芥末酱:美奶滋倒入塑胶袋混匀，之后将袋尾剪一个小缝挤出即可。1 Y! z. g( y# R# ^) y, @7 l+ x+ F
个人点评以及注意事项：这个酱claire觉得蛮百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉酱# ~* j- v7 J% t  A" q9 I* @

3 G2 V& [; m8 b- ^' g- S3 v( o
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[ 本帖最后由 lwj725 于 2016-9-9 02:32 编辑 ]

标题：白菜腐竹煲[1P验证]
/ ^% i( Q1 R% X" `& W口味：美味清脆
" K8 G: M7 P  H, [! J$ k主料：白菜  腐竹  酱油; a9 J. ^. A2 Q6 U9 j% R
辅料：大蒜  食用油  
+ ?0 {4 ~% c5 e9 o* @" G& L做法：8 C$ d' ?: Y( g$ ~3 ~1 P* i4 U
1、将腐竹（一定要买新鲜的）用凉水泡一夜后，待腐竹泡软后，将它切成细丝，装盘待用，再将大白菜（一定要将白菜外边的老帮剥掉只要里边比较嫩的部分）洗净，切成细丝后装盘待用。) n* Y! r$ D% s1 n: _5 y
2、将炒锅放在煤气上，倒入食用油，待油5-6分热时将蒜末倒入快速翻炒后倒入生抽5毫升待酱油冒泡后关火，将白菜，腐竹倒入锅中，拌匀即可。
' q4 A6 X, J+ l& ^) K个人点评以及注意事项：吃惯肉类食品在餐桌上增加一道素食，估计效果会很好。但一定注意不要加虾皮，有些人做这道菜时候会增加虾皮，其实完全没必要，因为这样就对肠胃不好。

标题：新疆大盘鸭 [3P+1P验证]
+ T5 B* Z( `3 @7 o! S# f. R口味：鲜香爽辣' A; F0 I3 z& Y
主料：鸭一只、土豆400克8 t6 G+ n) l3 B7 c, x
辅料：菜籽油80克、盐20克、姜5克、辣皮子50克、花椒粒3克、草果1个、八角1个（可选）、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个、啤酒240克
7 |6 P( y& ]' z0 `做法：# l- C3 O' X+ p3 v) G6 ]/ S* f4 {+ f

* X; {: O- Q* H0 `% d) `4 W0 c% `; N% I7 w' W/ ~

" K* O" p0 Y( R- {3 @) X2 V1、把鸭洗净切块，煮锅加水，鸭块凉水下锅大火烧开煮开捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮$ y  [2 M/ L6 Y3 g5 z1 P
2、土豆去皮切块清水洗净、辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块
2 C& A# R7 b0 R0 P; Y: f2 O2 y3、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的小泡泡
. Y9 ]: w% t, F1 E' V4、下鸭块翻炒均匀上色，炒到鸭块出香味外皮起小泡泡
- [, @% r% r/ z: E' l5、加八角、姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味1 h1 |# M5 y1 W+ U  {
6、 加啤酒、水大火烧开，转中火烧到20分钟左右
2 b& \; A; a% u& p( Z7、加土豆、加盐翻炒均匀，在继续烧20分钟左右，加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味，加味精翻炒均匀即可6 t; w- Z4 @, M; w
; n3 [! h" G7 H

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9 ?2 Z8 R. w) Y个人点评以及注意事项：鸭很难熟，多烧一会在加土豆一起烧,加啤酒可以去掉鸭子的土腥味，还可以把鸭肉烧的鲜嫩

标题：香辣小黄鱼[1P验证]
2 K9 m% u0 P& j口味：香辣" ^5 [/ a! k: ^# M$ X# `. d
主料：小黄鱼.香辣粉2 v$ j0 t2 t7 I  L
辅料：面粉.花生油.盐
' b' |, V! E9 R( v$ n做法：小黄鱼.香辣粉,盐半好腌制30分钟后.用面粉拍匀.热锅凉油烧到78成热、放入腌制好的鱼。炸到金黄色即可!2 r5 @- i- O' R7 z
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[ 本帖最后由 zhanlao7 于 2016-9-17 04:23 编辑 ]

标题：清炖排骨[1P验证]  N1 ?8 O1 ?+ S$ G
口味：咸鲜味醇( G8 B) i  }0 t
主料：猪排骨(大排)300克
' }/ A- ^1 {  I/ v! x6 h辅料：小白菜50克
& J! {' v! \3 ?6 J做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
8 l! _: S- ?0 P3 ?% U2、小白菜洗净，去根部，一切两段；* B' X+ w7 c8 q+ q* {" b
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；2 ]2 F9 e- i' ?! J' X7 h
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5 n( E: K0 d( G5 g; m5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
0 P0 Q3 W9 k9 b2 ?& n, Q6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。2 J' r- ~7 J1 x4 t" C0 X