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# [3 v% Q/ r3 d# ?烹制方法：
; Q* j( s7 I1 u材料：带皮五花肉（1条）5 g4 L3 v' m( k* E& K+ T3 l: E: c) }
配料：冬菇干、土鱿鱼干、虾米、葱段、红椒、蒜子. ?6 ^2 u% f+ I( l1 Y
调料：花生油、冰糖、老抽、花雕酒# S% e! ^9 \: r7 j' U! M. @
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1  倒入少许生油烧热油锅，放入切成麻将块大小的五花肉，用油逼炒出五花肉里的猪油，并将余油倒出。/ S4 T  e0 [5 \( J
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: w' B9 K$ _0 \0 _2　花肉皮开始皱时，就可以下冰糖炒糖色了。花肉炒出漂亮的亮红色，糖色即已炒出。这时，可以用老抽上色，并倒入花雕酒炒香。. X9 j2 g8 q$ {

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' i7 N3 @0 Z; f3　放入冬菇，倒入抹过花肉的清水，盖上锅盖将花肉慢慢焖入味（大约30分钟）。花肉开始收汁时，另起一锅。用生油爆香土鱿鱼、虾米、葱段、红椒、蒜子等配料，然后用生抽和花雕酒调味。$ e, F& M9 h7 F5 f6 [0 F9 k
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! d* i( r0 r) h, x6 B. ?4　将爆香过的配料放入花肉里面，一起继续焖煮15分钟。淋入生粉水勾芡收汁，上碟开吃。

看起还可以，我也来做做这个菜。

深夜放毒啊，看饿了，简单易学，这个就是红烧肉么？

什么都不说了，照做满足吃货的梦想

看起来挺香的 就是不知道味道如何啊5 I0 b8 k. @8 ], @9 M- t$ Z
有时间来尝试下 看看味道如何

长见识了啊，鱿鱼和五花肉烧，呵呵有创意啊，值得尝试

这是什么地方的菜？红肉和白肉一起做，看起来挺好吃的。

第一次看到这种做法，长见识了，看上去很不错

感谢楼主，谢谢分享，学习了，感谢哦，这个看起来好好吃啊

第一次看到这种做法看饿了，简单易学，这个就是红烧肉么