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烹制方法：# K% U# V: N' P+ `5 Q
材料：通菜/ W, E! \: v% e3 _5 m9 @
配菜：蒜蓉、辣椒圈( h% N) f& m/ b/ T3 `
调料：生油、盐、腐乳
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6 C! j- F" `  ]: K0 L1  将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。2 M0 _( X' s5 D
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2　腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。
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3　烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。
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0 X7 k" B& t& V4　然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。9 l/ @" L# V5 ~( x
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5　迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。

通菜是空心菜的学名啊？
( k  y: M# O& `这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、

空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧

豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些

腐乳和空心菜，不仅没吃过，连想都没有想过。

北方人表示没吃过空心菜  空心菜好吃吗？

腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。

原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。

加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。

这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！