材料：梅头肉（买了五块钱），李锦记叉烧酱，白酒，白砂糖，盐，鸡精，姜，蒜头，干葱头，洋葱，生抽，老抽，麻油，蜜糖
0 @' M0 f4 M+ s, A/ v步骤：1.猪肉洗干净，晾干表面的水分，切成宽约三四厘米的肉条
* r' \! v+ U$ T1 Q# P% L8 @! B2.把姜，蒜头，干葱，洋葱切碎放在碟子里，加上三勺叉烧酱（喝汤的用的勺子），一勺白酒，白糖约4克，盐约4克，鸡精1克，生抽3勺，老抽1勺，麻油少许。把这些腌料搅拌均匀。
3 I1 _8 L/ |0 e* D3. 把猪肉放进腌料里，让猪肉尽可能地泡在汁料中。然后用保鲜膜包上碟子，放在冰箱里，腌上1天（约24小时哈）。如果怕猪肉腌的不够均匀，在腌了半天后，就给猪肉翻一下身子罗。6 D4 @. d! Q; W& W2 i6 u1 U
4. 从冰箱里取出猪肉，用筷子或勺子把粘在肉上的姜蒜什么的去掉，然后在烤架上放好
7 v/ h" t/ Z, w. \/ ]! V9 ~% m5. 烤箱175度预热，烤15分钟后，给肉肉上一遍腌汁并翻身，再烤上15分钟；然后给肉肉刷上一层蜜糖外套，烤10分钟；然后给肉肉翻身，再刷上第二层蜜糖外套，最后烤10分钟。
6 O( P8 @7 d1 g1 `, U* Z5 `' x6，出烤箱，切好，开吃罗。
5 M7 c4 U2 i& X) P* H( y, I. w  `; i: H

( r# @& V7 p- P) g9 Z* M% b, ]! A1 r9 ]
5 X3 V$ d0 @' k& Y! W) v$ t' u, Y: S# H; q

% z9 f- a5 j6 n2 [叉烧
" r4 B6 Y! @* x
! I& Z/ D) s3 i# g3 L5 V& r8 m% D; h* M
2 Y& Y8 X0 K  t# q1 U' C6 W5 F
6 o! x6 m# |; b( H% X: T. F5 c
3 j/ }  y5 X  y& b8 M$ K- {7 t
( l# m' ~) t) P/ o1 N3 c7 y! R

' @2 N6 J/ w# }0 [" r
) h% k) S+ J( z3 Y$ W# k
6 i9 q3 y( R5 h; J1 P: \' L7 Z" F9 }+ |
1 J1 N- W. h& D1 N6 v
& M( [( f8 X' h& F8 W) Z9 {' w; `. Z5 V8 d9 n: k

; o# j' Z  f& s0 x0 [: {2 W. Q3 z7 o

* \( j  T. V& v8 T0 e  t

看起来很是不错啊   回头得试试
& x# G) }$ M; |* z我可是很喜欢食荤的
. Y8 M. ~, X7 _. B+ E& ]有肉就好啊   
+ Y$ ]7 M! d5 W; `  w更何况还是看起来就让人有食欲肉

这就是所谓的叉烧饭啊！, R) S. i/ n* ]+ a+ d: q" G
这东西以前在食神里看到过，不过在我们这我还真没吃过，- |! `, V; V6 t* P
看了楼主的帖子，其实看起来也不是很难做啊！呵呵
) i7 V% `0 C" q; x有机会自己动手试试啦！% Z5 s- d: G. N$ H* h
感谢楼主分享，支持下！