/ a v1 M/ q/ \9 {, D: W" M
) ~$ m; M7 t; K7 p; M" D烹制方法:
9 \4 |5 i5 w& T6 T材料:小南瓜(1/2个)、面粉(少许)
1 O2 Y' m, ^% E; @+ {7 M O$ m& i K调料:盐、糖
" o" h( g: a' D' f9 F
# F( f- `' y& b) k6 i( `
9 d6 g8 [3 \$ s& S* P e- E
3 @! k, o/ O( {2 T! E$ S: z' _2 ~% N) b! _/ e, |
1 小南瓜去皮,切成薄片后再切丝。
1 P# b5 s& v$ @4 Y# Y' l0 E. a; q& D
9 ?. @" {$ @5 D, I
6 R+ e; A9 B0 _! k) @
$ a& m4 w6 L, a; }$ }2 将南瓜片放入料理碗里,用少许盐和糖调味,再撒上一层面粉。
% T% k9 D z3 |0 r G& Z2 @
' N# z+ {$ d3 V7 w5 [2 z/ W6 N
$ ?3 a# ~/ F9 X
: n8 E- h6 K2 m3 往煎锅里倒入多一点油,油热后将南瓜丝倒入油锅里,然后开中火慢慢将烙饼煎香。
% t, n" e" S0 j4 f4 {7 _0 y* C
& _- G+ R9 C$ L5 B( ]1 \
: R8 X5 ~, T9 U) n. l
% _* B2 f+ W# _4 南瓜烙一面煎熟后,小心翻面煎另一面。感觉锅太干的话,可以沿着饼边倒入一圈油,以防饼粘锅底。饼煎好后趁热切块,摆盘上桌。