材料篇：
6 F5 T$ l. R. {' g: C  a5 `: ^, b. p$ p7 q# S
1、高筋粉（约200克）、干酵母（包装袋后有具体用量）、40度温水（120克左右）% w  e/ ?5 r  d/ K" f; r

9 O: k5 q5 z* \2 |% D9 [     制作篇：
# q& S4 Y! W% ^, i1 S5 }
4 |# M4 V; M2 }) q1 A( ]2、将干酵母倒入温水中* R1 C/ N5 H% O  N# T
: u  o, I' K- @' U, G& G
3、搅伴均匀$ g" E( s+ v& t+ i0 o. B

0 K/ u0 b: j; F1 ^& e4 u4、将酵母水分三次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入
1 B1 J' y8 J4 z) |+ [# n- D8 R# `# F+ \: y& f+ P& h
5、和成柔软光滑和面团) u" W$ r0 \4 O! k% d& K" q

7 Y3 S& k: }& _# D& q4 x3 O6、盖上保鲜膜，放至温度40度左右的地方发酵1小时（由于天气比较冷，我们需要借助电蒸锅，烤箱，电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度）) H) R; J$ P5 y
, D  U8 D$ X# O/ V: `% F/ z
7、面团发至两倍大，第一发酵完成
& o" @. |& x6 F* Y9 E9 x, C- l6 \2 L
8、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵
. D. }( g) D7 s" c1 P! x8 Q* @# ]' w
9、发酵成功，将面团撖成圆形面皮
$ d4 P0 D" x! q% i, v
+ J$ e' w" N3 w
5 c: o, |; L( |3 |
. S6 V( B3 u' N+ M3 A      批萨馅料制作：! z8 U5 H4 J" D+ H5 g7 c9 T, a
" C3 I8 Y) R- P4 \0 s- E
      [材料篇：" m9 |6 h5 t7 C6 |& ]% F

% g. |5 s+ e1 q( i: M1、虾仁、培根、青红椒、洋葱、提子干、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粒、番茄沙司、橄榄油（食用油）6 E5 o. ^. A6 s) @5 F

! v% a- a9 h" F# s2、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，加少许盐. L" ]! ^& B; {" N1 W0 K  D

' Q5 L' X5 z7 Z) @& s3、用胡椒磨，洒入黑胡椒粒
# J) P7 R, j( c/ Z3 G9 Q5 Z
  i( c) f6 L( a* }7 j- a' v: m4、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻4 H+ W& k0 O8 ~
8 u5 x% C; ~& w: v
5、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油& z0 M  ?5 E8 Z( X+ Q

  r# L- ~! ^6 @% z. F% b1 `- H6、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和
8 ^' l1 _2 h6 Z0 B+ R
& l; j% ?" y. u7 H7、刷一层番茄沙司，洒一层马苏里拉奶酪，铺上培根片，再洒一层马苏里拉奶酪
4 o1 o, x0 g( g: k( |1 v9 D1 |: Z: k- p' C9 N3 `
8、将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷，最后来点提子干& o% z4 L. ?2 H+ J8 v; i
, \* M0 d  i9 _0 p8 X
9、入烤箱，15分钟即可% ^( X* l- n% Z- ^+ o
+ C% O9 G+ E, G
: U1 p0 j& O5 @/ z+ Y7 L' B( [

2 ~2 P6 K8 h8 {' J: @9 R9 y& B' {; O! o6 ]' }! j

7 y: ?0 G: r% N8 ~0 A

感谢楼主了。。批萨是孩子们的最爱了。照片很清楚。试着操作一次！