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[甜点] 香芒双皮奶[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-5-8 20:56 只看该作者

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香芒双皮奶[6P]

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

简介：

这个爆热的节日，第一天就直接把我热趴下了T^T

在家休息，做了这个冰冰凉凉爽爽滑滑的病号甜点

清爽的芒果泥正好中和了双皮奶略微的甜腻

不过做好觉得还是有点蛋腥味，下次放点香草籽试试～

主料：鲜牛奶500g蛋白3个芒果2个辅料糖20g

步骤：

1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀

4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

小贴士：

冷藏后更爽滑哦

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stopsky

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2楼大中小发表于 2017-5-8 22:54 只看该作者

双皮奶我只服顺德正宗的，入口一流，价钱便宜

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dzl18957688968

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3楼大中小发表于 2017-5-9 02:25 只看该作者

我只会吃香芒双皮奶，不会做香芒双皮奶。非常感谢楼主

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zzwar2003

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4楼大中小发表于 2017-5-9 09:11 只看该作者

学到了这个好吃

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xc7111

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5楼大中小发表于 2017-5-9 10:15 只看该作者

回家是做一下，这个时候刚好，放在冰箱里冻一下，想想都好吃.

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wwcd928888888

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6楼大中小发表于 2017-5-10 17:00 只看该作者

双皮奶，广东小吃，以前出差广州时吃过，感觉还可以。

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yym70923

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7楼大中小发表于 2017-5-10 20:55 只看该作者

这种香芒双皮奶口味很适合我，喜欢，改天自己做来吃！谢谢楼主分享！

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