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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！3 J  e( Q' z, J3 V8 X
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！
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白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
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食材明细
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• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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萝卜丝煮大虾的做法步骤8 u1 Q; j, @* u2 ~8 h4 @

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  3 r1 D, f& S- p# r* X准备食才--对虾洗净待用
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  萝卜去皮洗净切细丝
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  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  * e9 L5 r5 @' H# ~加1碗请水煮开3分钟
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  8 _6 n# }% Q- S3 C放入对虾，大火煮5分钟左右
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  加盐煮1分钟
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  8 L1 q) ~& q- W0 ]* x0 Y9 f加胡椒粉，葱段即可
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  + E  l- a! W6 l把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

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小窍门& J1 ~6 e. O5 o, q4 x% P+ Z
1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.2 G" ~! ^- Y/ ?; L+ B5 x7 i

+ Q3 S9 ]3 [) M& h! g6 F9 V2.此菜比较寒，胃寒者少吃.$ T# K# y* @# ]7 |6 m: N8 R/ K

2 \" X" u! E2 D- y: G3.萝卜不能与人参同食。7 D5 A# b; E, K. X
使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。