1.
丝瓜清水冲洗

2.
削去外皮

3.
切滚刀块

4.
锅里入少量油，入丝瓜，盐

5.
翻炒1～2分钟，入少量清水

6.
炒至熟软，入味精，水淀粉勾芡

7.
出锅

8.
装盘

夏天来到了，丝瓜是适合夏天吃的蔬菜之一！

丝瓜一般都是烧汤我们这，第一次看见有炒的，很奇妙，改天试试看！

还要放水？盐放早了吧。应季的丝瓜的确不错，清炒、做汤俱相宜。

这菜炒就没成功过，太烂不好吃，太生也不好吃，

这个简单好做，一学就会，很实用家常菜很实用的

丝瓜是我们家常吃的一道菜，感觉和我家的方法不太一样。出锅勾芡时方香油、醋、蒜末会更好吃。

感觉丝瓜炒蛋的话会更好吃，就跟番茄炒饭一样的做法。

炒丝瓜肯定要放点鸡蛋或虾米，哪怕放点毛豆也好，清炒的话肯定不好吃。

妈妈咪呀。炒丝瓜也能叫美食，感觉楼主吧本版块的档次拉低了。