[热菜] 黄芽菜肉丝炒年糕

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2007-12-22 23:18 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

黄芽菜肉丝炒年糕

材料：/ x9 t# Y$ g8 Z& v3 G1 `
年糕肉丝黄芽菜（白菜）笋丝香菇丝2 U1 v/ W- R5 r% q6 t) g% K! m8 f
; b: t1 G4 ~) t- B
做法：. M& J/ l6 a2 H. H4 X
肉丝先用盐，胡椒粉腌过，在油锅里煸熟，滤油待用。8 b9 F& g3 R' c, u7 N

起油锅，放入切成粗丝的黄芽菜和笋丝，香菇丝煸炒，出水后加入年糕翻炒，加盐调味，然后加入肉丝，一小碗清水盖上锅盖中火焖煮片刻，待水分快煮干时，转大火迅速翻炒均匀即可。