吃拉面时无意间发现他们炒面的方法，回家试着做了几次，觉得很不错，与大家分享一下。. |2 _" ^$ ~6 k2 e
   
) @( g% i% z( B! m; L7 q$ r  方法很简单，以西红柿鸡蛋炒面为例。: o; p2 h8 r/ L. ]& d
7 {" d( [6 E" @7 g$ @+ k
第一步:准备食材。
' H+ @' K. u4 M4 F/ i+ C6 Y( M* Z7 c2 U. G
第二步:白水煮面，加适量的盐。
: F" r) c; S4 z' g/ x) B: r/ i3 s8 O( e0 G; l( ~$ }( I
第三步:煮熟的面捞出来，过冷水，备用。
3 }+ C) e. |2 S- f* W) ?/ ?; ?
6 @% T3 j! B' [: p第四步:西红柿炒鸡蛋(大家应该都会做不啰嗦)，稍多放点汤，炒熟。
3 X! }5 \- `' M. n+ E
1 f7 ]9 }) s, s! ]& ^第五步:把过冷水的面条放进去一起翻炒。(想吃干一点就多炒一会)* b) ^$ C/ F, ?& g+ H

0 c6 ?, z  W& \第六步:启锅# Q9 S7 m7 N4 M: H* I# Q/ O

6 z  C! S! n: @8 A0 G0 n* d% `$ X   要吃其他口味的就把西红柿炒蛋的步骤换成其他的。如青椒炒鸡蛋，青椒炒牛肉，洋葱炒土豆等。很适合单身狗，大家试试。

炒面本来就是这样的啊，没懂什么万变炒面！

这炒面好像没什么特别的啊，我也没搞懂为啥叫万变

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

炒面真的不容易做，下锅炒几下很容易就稀烂不成形。

炒面和炒粉的工序是不是一样的呀，楼主这一套可以用来炒粉吗？

看不懂你说的万变在什么地方，炒面也就是这样的！

其实炒面是最简单的，而且最容易炒出味道来的，一般菜的营养也都能被面条吸收，而且味道都包裹进去了，棒！

哈哈，是很简单，平时我都做肉丝炒面的，媳妇很喜欢吃

炒面我自己怎么都炒不出外面饭店的那种，要不就是炒的太软，要不就很难吃。