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烹制方法（五人份）　; l: W7 j# k' _1 r3 s' O2 b) u

$ B% e" k$ ^7 l' K  ]% m   材料：白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克)
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% ~" L+ b. |" @5 n1 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段；枸杞用清水浸泡至变软。
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2 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。
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3 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。
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& C/ \5 v0 G6 @# [1 [' k0 s4 给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。
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9 T( p) z& \2 B; w8 P0 _5 将枸杞放入白萝卜盅，再蒸5分钟即可上桌。
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厨神贴士
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　　1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。4 ~% M3 G, E- b( u
　　2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。& w0 {! p  ~4 z" ^* ^
　　3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。
5 s9 D( o2 ]1 }$ E: {/ t/ L　　4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。
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% X- Y1 r% p; t' o[ 本帖最后由 ls591101 于 2007-12-25 14:04 编辑 ]

看起来很不错，不知道有没有什么特别的攻效？