芙蓉姐姐最爱吃的  芙蓉虾% H& b$ _. S, K# K* B3 Q  K& i
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材料：
# a* |: n9 _7 r/ r2 z' V3 H虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑。! S1 \- b" R" W

! |9 z. }! c  G调料：( `: g7 r/ ]1 s5 b& X
料酒，盐。
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2 y, r- Q# S: @做法：
* m4 }  P/ p; ^/ C( Y% l+ [1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。9 P6 q4 Z- J2 ?3 K# J

, Y( T2 @. u1 n! u2 f- s2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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0 y! r% C7 `4 r$ f3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。* m' I4 q/ o, m. _3 m; Z

4 R& H$ f/ O  t' H: ^( k9 j; Y4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了1 H# j6 A: M' i7 \

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下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～
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开始看的口水直流，看到最后一张恶心的什么食欲都没有了！还把前天的都吐出来了！恶！超额！