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烹制方法（三人份）　
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   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)
) L: j8 P, P% z+ g1 l　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)4 o! o* x, l( K* a0 l3 b, `/ n
　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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( J3 \8 D/ A0 f2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。
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3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。8 |! O3 x# H3 b2 F. e: \6 S3 n
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4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。 & ~5 {% m& [0 m. o$ e

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% Q& u3 l7 s' l- B/ F, B7 V5 p( u' \5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。 0 {' N9 E3 N6 s  M9 y5 t  \1 \

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厨神贴士: H- U8 s+ ^, i. ?  p! }) l
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　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。! f& f$ y9 w" F% J6 I
　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。
6 [, F6 X4 }( |　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。7 p- K: H7 O3 D$ E# L
　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。
& c- B( B( i8 [8 g0 Z/ z$ G　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？