萨其玛
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" ^$ ?, W/ C& B* `点心罐又空了，周末可不能没堵嘴巴的东东，哈哈哈～～贪吃的人就这么点出息。: f8 z0 \& o5 l# ?! z
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比较害怕油炸的东东，所以，偶家一年到头也做不了一两回油大的东西。现在突然想吃了，于是就做了萨其马。6 w# p1 z1 y+ Y" |. H8 O

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' Z' g, I% d% b1 V+ j& B嘴踏实了，胃踏实了，心才会踏实，是吧？！嘿嘿～
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! `( }) G" k7 K做法：( L8 c0 @- v& l" _3 m1 U) `9 i

* {, v9 p; n# C4 |3 W6 ?- j0 a1、250g高粉（中粉也行）与7ml泡打粉拌匀后，打入三个鸡蛋
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% X, j: [* O" ~2、揉成面团，用保鲜膜裹上，放入冰箱松弛半个小时以上（这段时间准备一些葡萄干、核桃碎、松仁及芝麻）" L( G; E; G; K6 A% v7 `/ y4 e
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3、擀成大片，切成面条（越细越好，因为炸的时候会膨胀起来的）
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8 g3 V' j+ @* s0 \: s) Q4、锅里放油烧到七成热后，放入面条小火炸，很快就涨起来了。炸好的判断标准就是翻动会听到面条碰撞锅的沙沙声，还有一点就是面条会断成小节就赶紧捞出来。
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& u7 }9 K% P5 s) w1 S" G5、这是好的半成品。一大盆哟～
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/ V: u% f2 M3 `( [+ J8 i6、现在做糖汁，锅里放半碗开水，放入100ml白糖（喜欢很甜的味道就多放糖）及麦芽糖小火熬，麦芽糖我大概放了150g左右，要不停搅拌，不能让糖汁糊了
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7、糖汁变稠后，关火，倒入炸面条及干果拌匀。要快，否则糖凉了就凝固了。! `: S2 J9 G% J) [  X7 Q

( G; E: L& a+ h0 m% e0 i8、吐司模里洒一些芝麻，倒入拌好的炸面条，乘热压实，等它冷却。
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) B$ z6 W/ x) f& S! x6 x6 _+ ], `提示：吐司模如果不是防粘的，就得抹油。

萨其玛是我爱吃的小点心，看一看都有胃口。

我喜欢吃萨其玛.小时候经常去楼底下买.真好吃

我也喜欢吃这个,每次吃超市的时候就喜欢拿上两三包,说实话我还真没想过自己做.

我从来就没有想到萨其马可以在家里做，对楼主只有一个字的评价 牛

这都自己能做,我可是连想都没想过啊.楼主真神人也.

我老婆很喜欢吃，这下不用在掏银子买了。楼主太感谢你了。