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[小吃] 恶魔蛋

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恶魔蛋

恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜,或者是鸡尾酒会上用的( }" V$ b0 B4 U9 |9 J' `. o
8 X* q$ N4 c7 K# R
有很多不同的版本,这个是我的版本! `: {' i5 P9 u# c  x7 J

  d9 {1 G- e6 x- j
# o+ x" q; E2 z! F7 B! R6 j4 K2 c9 ]& }7 Y5 x/ Z; h
鸡蛋煮到全熟
- j" |: H& Z  V2 T7 D3 Y3 d( d% Q3 l) `5 K$ u2 \- ^
顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 :这个计时器和鸡蛋是同时入水的,水温上去了,它会由外向内变色,鲜红色变成深红的。) e5 s. D% E+ ?/ c* R. ]

" o+ @  i1 v" G4 e% p6 d- G) u6 O8 D

# T$ c& L) k. _熟鸡蛋剥皮,对半切" U: m7 }% [% N8 p7 L/ [
' L8 C- B; _( S0 u, z+ i
把蛋黄挖出来
& y. Q* k* M8 W
( b5 M0 g' V- U3 ~. j: D: @7 D小辣椒(拍的近照,其实没那么大)1 w+ U% t% s. x5 N" ]! }
: q3 F' h, Z7 g+ e9 M
挖掉籽,切成很小的小丁
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鸡蛋黄压碎,加蛋黄酱(下图白色的东东)" C$ y' K8 ]' {
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再加入辣椒丁
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* d1 V: @5 c# f% }: S- q* j

$ E( O) Q( j  X3 {1 i把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里 & u2 x" @& ^0 T+ B3 q, j0 P

" P7 I. R/ ?" t# L( r, v7 q/ W
6 J/ j- e) P8 e% L  L5 Z- S! f7 l: Y- C  l+ A& o4 N+ Y# S# c
要颜色再好看些的,不怕辣的可以再撒些辣椒丁( w( {: g7 G8 h7 j
& p( \9 {5 J5 y1 n3 l% I4 E
怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下
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可以吃了$ q' W& S5 k3 O$ K# n' E, W8 ^5 e
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火辣辣的恶魔蛋
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2007-12-31 16:27

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
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看样子就很好吃2 q- R8 G0 p# j* Q9 J% a2 }
能不能再教几个其它版本啊
$ P( X5 H3 a+ R3 `( w, S, ~口水ING

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有点像鸳鸯蛋呢~!过生日的时候爸爸经常给做着吃的~!

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哭了 为了吃个鸡蛋 这么费尽阿 还是光看看吧

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