! [, [5 _6 U7 g. j- p t Y0 t' w: O$ I; u. [% S
烹制方法:
0 e! F# z/ J2 }- [, r+ A! B" [) ~. n1 W
主料:香菇 200克 彩椒 2个 土豆 1个
( k7 ]9 t8 Z: G4 c$ Q
辅料:油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱 适量 味极鲜酱油 适量 姜 适量
2 [6 M/ x( K5 S7 e; E3 W
0 f0 R+ w+ |$ f: k( p, X& N/ w- K
- m% l) n+ a- b% W9 S/ ]/ r
- d9 n0 b( P# D& X7 F
/ D% m' u: Q, i1 .香菇摘洗干净,焯水后在反复清洗干净。
4 `8 u Q* F3 z: S) V4 k- R
" ?9 {& T( y1 u8 M! ^$ G$ B2 x9 ]
. a: [% Y4 v/ J$ Q+ b
+ B3 X. ^0 h7 }' e2 j- u" E* g6 ^7 b2 香菇切块,土豆去皮洗净切片,冷水浸泡5分钟,去掉淀粉,青椒洗净切块。
' E) W4 s. o5 p" v! x; \
& t& n( U; {* B$ v. ]
* z1 I, j+ Q# R$ |* Z1 M1 s4 j( l* F4 x: D: T
3 .炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,加入土豆片翻炒至表面金黄。
7 b$ P9 K: Q o$ ~5 L6 j) D% o4 _4 R6 f/ ?9 I
6 {* z: Z2 c; h5 \ J, X3 x/ }" T
4 加入青椒翻炒,加入香菇翻炒。
: M8 x, q& z$ `4 f8 l5 Y
) k; M2 E/ m$ \3 ]
" o! e3 W$ L; B! s5 J" {% R4 K( l7 w u2 `
5 加入盐、酱油调味盛出。