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[热菜] 丝瓜皮炒木耳

boyyoo

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-2 20:00  只看该作者
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丝瓜皮炒木耳

丝瓜皮炒木耳2 F: U. B3 q) x) _
* c# ~. Q" v' V' B8 \4 i, j( a* @' l# J
原料：) C! R& \8 I8 Y! L  r( o& U0 F
丝瓜1根，黑木耳3两（泡开的），蒜头
$ U( ^- K& C$ K2 e
; G& Z) @- c  Z3 f, z; @# H/ P
2 t1 V7 u9 u. f% K5 [1 J/ @' U5 W1 A5 P$ O. t/ \$ @2 Q
做法：
) Q" P( G$ C: e! w9 n( J木耳切成小块，蒜头敲碎。[美食中国]
+ ]' c4 G1 q1 f& v
* B% y1 f1 D; M+ h先将丝瓜刨去皮，对半切开。切去中间白色的瓜瓤，再切成丝。如下图。（丝瓜皮做菜口感非常好。切下的瓜瓤可以与肉丝、花蛤做成汤。）
3 f2 ^! X. t, A: W
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  k' x0 O5 P9 A3 \4 J8 ~3 h锅里放1勺油，下蒜泥煸出香味，然后倒入木耳和丝瓜皮，加盐，翻炒2分钟就可以了。& k) `0 G7 e4 l7 q  ?  f1 V( W( X

4 q  ~* A, I/ f' D3 }7 P
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