酥炸小鱼: g2 _8 n# L! e* r
这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
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小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制2 Y5 t% u$ N8 w2 U7 }- s1 P

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鸡蛋加淀粉拌成糊( _9 N( ]% X  q0 y1 j' K* M3 ]

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! c+ y7 \) J+ T8 Q将鱼蘸满鸡蛋糊7 p8 f: }% D# ]' f- |1 B/ n
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裹好的码在盘子里
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油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。
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看起来不错，做起来简单，不知道味道简不简单！鱼上加鸡蛋，都有很强烈的腥味，冷了估计很难吃了呢，这可能是唯一的缺点吧！