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烹制方法:
7 U' o; k/ [3 P: N主料:鸽子 半只 花胶 130g
( l3 l) E9 f1 N4 l5 H辅料:盐 适量 黄芪 10g 红枣 5颗 党参 15g 沙参 15g 枸杞 6g 姜 1片 玉竹 8g
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( H+ j3 B0 \3 Z1 鸽子肉洗净后切大块。
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2 把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
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; F# ?% P% G# @$ P' S2 b3 泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
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4 加入足量清水。
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: f$ s9 [& S5 x2 y8 H; E# M+ m5 盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可,享用前可加入少许盐调味。