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烹制方法:
3 ~7 ~8 S, F l# k1 H7 [! ~主料:排骨 700克 辣椒 2个 姜片 20克 葱段 30克
; f0 @. L- M) N( p辅料:水 200毫升 盐 2茶匙 可乐 350毫升
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; Q0 w# d0 @: B7 d# s1 排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。
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+ v1 h1 v" G8 g+ B2 姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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* e+ {& N' C( ?& @/ e3 热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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0 D0 x/ o+ Q% b! d7 I/ E/ d0 t. |4 放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。
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5 大火煮开后转小火,收汁即可。