: d. a+ f$ m# c8 q3 V7 c' ^' R

: U* d7 q( \: t  Q烹制方法：
0 r. r2 r, Q8 M1 U  M5 w主料：茭白 300克  青椒 1个  木耳 150克  鲍鱼汁 2大勺% }# ?0 q' S2 V% v. E8 a# {1 x
辅料：盐 少许  葱 1段  蒜 2瓣
" B7 x0 I( D& w5 N+ `. N( z
, S, K4 {% R) ^# I  n
  j8 e* h, w! V+ _* B, P
4 e- @$ P" E  i5 {( k, e5 G
$ {; r) M7 u) Y5 L( {1  茭白去皮切成滚刀块，木耳充分泡发，洗净泥沙。
( j6 Z: X: K7 [+ {4 A, _
% t5 b1 ^* B$ k4 k" w; V1 [' \- N
# P1 d& |  }+ c
6 v/ g/ H9 s. L2  青椒洗净斜切成块，葱切马耳片，蒜切片。2 A7 [; N' V6 X+ {) P
! D+ p6 Z3 l4 t) u6 L4 A/ r
1 _4 J5 ~: K5 m2 {- y  b

: e. S* B: ~, T% Q+ n0 B3  锅内加水烧开，加入少许盐，倒入茭白块焯熟捞出备用，随后倒入木耳焯熟捞出备用。
$ m9 ?( t5 Z$ f7 j7 T1 p, V8 Y  X8 ~
$ W$ c8 b6 M. {7 Z6 F# S6 [. p
/ ^2 P( j5 L0 O6 M& G3 ]( L! G
4  .炒锅加油，小火倒入葱、蒜炒出香味，转大火，倒入茭白块，快速翻炒均匀。/ Q; f% v9 i$ D/ n5 z  i. N, K
9 A* n4 m8 f0 ]# \, K: P" P

! s0 L& w8 S* N$ @* k; f4 ]- J3 L& b
5  倒入木耳炒匀，倒入鲍鱼汁翻炒均匀，最后倒入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。一味调料三样菜，成就好吃不长胖的美味，营养还能减少脂肪囤积，健康有营养。

这到菜还行，茭白要放一点辣椒，那就更好吃了，这是我的口味了.哈哈

看着很不错，学习下做法，不过我觉得要在加点里脊肉是不是更好吃呢？明天试着做一下看看

这道菜还行，其中放点干红辣椒，茭白那就更好吃了，有色有味，这是我的喜欢的口味了。

本人很喜欢吃茭白，和鳝丝一起炒再放点胡椒粉那味道让人垂涎欲滴呀

茭白有股子清香味，而且营养丰富，可惜在北方不是很常见

茭白正当季，我都是看着制法去买菜，这菜简单家庭易做。