/ ]0 y$ |+ T! g
& C( p2 F; C* m6 r
三大原料:鲜蘑菇、 香菇 、板栗
! K* n8 T! B* k: |/ m8 Q
( m9 ~4 n, J- @! j" F
+ Z$ r' Z N" |' C y* L
r W1 v9 d9 a1 x3 `8 @3 [ h
五种调料:盐、 味素、 糖 、水淀粉、 植物油
& Q2 H9 a J/ }4 \
6 k2 w0 q1 m- h4 w9 B9 Y1 {
9 ?* ~+ c9 _" |5 i: H1 ^+ P5 C7 L* e; ]) {2 d; | b
制法三步曲:1.板栗先在锅中过油一两分钟
' h3 h |1 Q8 h! X
/ g u6 h8 o- D3 f
8 {4 }. z& F" f7 @( m2 N
v$ Q# u' u S1 e
2.将板栗捞起来沥干
% r& |. P" Q8 m- \9 g
, i, K1 O$ u/ I7 w* }! Q3 D% r # J2 {5 B F% K; Z/ c' [$ Z
. n: a4 B% {$ Y& H; S% s& G4 o
3.加入双菇:鲜蘑菇 香菇 烧炒依次放入调料烧透勾芡即成。
6 C0 I* X6 k* ^& f9 m6 _: P- G9 L, o% G
烧好的菜下面还可以垫上炒好的大白菜,色味具佳!