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烹制方法：" b) O1 J0 f! O7 R3 C- H# W' n
主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克
3 F  X, S- R* u3 R辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量
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+ p2 s/ H: Q: `5 K$ a) d# Y1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。+ |  Q/ P4 ^, ~- ~

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2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。1 W& _; t) T8 _2 i( R$ r

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3 _4 J8 u3 m: G4 [% U9 H6 q, ^3　放入鸳鸯贝。! [+ ?" `/ T* \/ L% z

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- [7 y1 B+ ^# s3 O2 j% y# n8 F& D4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。