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整了两个晚上，请斑竹加精，以激励我继续努力！！！=Blue]
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$ c/ t6 q  o8 i% e* Y. U用料：
5 q7 V7 t$ V- p9 s" s5 d　　1、马斯卡彭250克。  B9 P% \) Z, l4 W: g& O
　　2、意大利手指饼16根。. ~! X9 U8 S1 n1 S
　　3、马沙拉酒25克（我没有买到马沙拉酒，用五粮液酒代替）。8 ?5 ]; ]8 v+ p, ~
　　4、意大利浓缩咖啡30克。
" t% u1 `& ?; J" x: v: ~　　5、蛋黄3个。* c# J0 [/ F) q4 r: k; h7 R, s" g
　　6、鲜奶油250克。$ ]+ k) M- o' a9 i) ~* c
　　7、白糖 60克。
8 k7 j+ X$ a$ X' M2 c/ [　　8、吉利丁片3片。1 r4 T" `) K* k: f! q( W4 q$ I' `( U
　　9、糖水20克。
! W: b' N8 k8 U  q# Z7 g　　10、可可粉适量。+ ]/ a" u" T! j2 j! T: @0 l) h
　　11、糖霜适量。
& K1 P5 [4 J/ O! P  I0 X　　做法：
9 \: J- t/ ^# a; C　　1、鲜奶油打到5分发（提起打蛋器奶油还可以稍稍流动性往下滴），放冰箱待用。
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　　2、将咖啡豆磨成细末。
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　　3、煮水倒出晾凉。0 s! u, P9 G4 ~) ?- I( y& H
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　　4、吉利丁片放冷水中泡软；分离蛋白蛋黄。' Y# f, S7 i# x7 P# e

1 ]8 e4 a. ?7 D& \% z$ m, @　　5、蛋黄搅散，放入50克白糖隔热水打发到浓稠变白。) s' R4 h6 p; W7 s5 ]% c
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　　6、在剩下的10克白糖里加约20克水煮化。. X7 m2 u* R9 b) H1 f+ U
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　　7、冲入蛋黄糊，搅拌均匀。
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　　8、将泡软的吉利丁片捞出挤干水分，隔水加热溶化。/ E' F2 s7 `: D% B/ h& c  ]

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　　9、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。0 g& P$ c3 Z7 R1 y: S4 f, m: d2 c
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　　10、将意大利乳酪加入蛋黄糊中
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　　11、搅至细腻无颗粒。
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　　12、放凉后加入15克酒。
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　　13、拌匀后加入打发好的鲜奶油。
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　　14、用橡皮刮刀搅拌均匀制成奶酪糊。
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　　15、在咖啡里倒入10克酒。9 ]) Y+ l% k6 B% w3 @* d% u5 K4 Q& [
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- @& \! |$ b: C0 b; n2 g　　16、将手指饼逐一放进咖啡里浸泡一下。* P0 I! n5 I2 u6 j( e
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; f( o1 Y2 M2 B) S" c. `4 X" O$ _　　17、摆入蛋糕模。/ o  W& ]! ?6 a) g! y8 z4 x
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6 _, q- [# h  i4 _  U　　18、取一半奶酪糊倒入模具中的手指饼上，抹平。) O% S9 X3 D4 [7 p8 H9 ^& |
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　　19、再放上一层手指饼。/ P8 }. A' t) B! E5 m0 l( t& x- L

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# t7 S% W$ i$ w: o: r　　20、倒入剩下的一半奶酪糊。
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7 A# M0 V! g. W4 G　　21、将表层抹平。: e: |4 G# P# u7 a* S
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: Q7 v; n3 r; `. m2 P　　22、加盖或盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上。
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　　23、取出后用小刀贴着模具内壁划一圈。
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! v- N: F5 V3 `6 ?　　24、脱模。& J& `( n/ B1 f* h
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　　25、筛上一层可可粉。
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5 L$ n6 ^6 n: ^+ Y　　26、筛好后待用。
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　　27、取一张复印纸，打上Tiramisu 3 V) l5 q) O4 A/ A. I
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　　28、把字母镂空，再剪出两个“心”型。  I# L( Q0 i9 t  u9 x

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　　29、将镂空的“Tiramisu”纸模放在提拉米苏上，筛上糖霜。
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# p) v8 s, R) T6 T" s$ {　　30、再将“心”放上去，筛上糖霜。
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! R/ W0 \0 O, u4 r4 i　　31、去掉纸模（如果不小心将糖霜筛到提拉米苏的其它地方，不要去抹掉它，不然会把表面蓬松的可可粉弄实了，影响美观。我这个就是教训）。
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　　32、切块，装盘，开吃。% L. X6 U% b/ W7 A* y5 x! z+ A
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诱人吗！请各位多支持回帖！[/b]

虽然不是楼主亲自制作的,但详细的介绍也算是值得支持了.

小地方啊找不到上述原料的，真的很想自己做下咯

还是有钱有闲好啊，穷人，达不到这个条件啊
1 Z$ D, K( Z6 R也就是整张大饼就个咸菜了

这个真是豪华大作啊，可惜il，材料不好搞

太复杂了，好多材料都没听说过，好想吃，但不会做。

提拉米苏，我的最爱。, N7 Z5 j! D5 q  C2 Y5 N0 G
会吃不会做，看着就有欲望。

见识了，不过问下，这个东西-提拉米苏不用烤，放进冰箱12小时就可以成蛋糕吗？

哎哟，我好想做给女朋友友吃啊，她一定开心，6 y2 e. W- A( d
但是这些材料不好找啊，看来是做不成了吧，换个看看

看了都想吃一遍，馋的口水哗啦啦的啊,谢谢楼主的分享